一、小米红枣粥:
恢复体力,改善造血功能,促进乳汁分泌
食材:小米、大米、红枣
烹饪方法:小米和大米用清水浸泡约30分钟,加入泡好的红枣煮粥;粥煮好后,可加入红糖调味。
二、菠菜鱼片粥:
补钙通便、适合剖腹产的妇女,对伤口好。
食材:鲈鱼片或者鲩鱼片、菠菜、大米、姜丝少许
烹饪方法:
1、大米用清水浸泡30分钟,鱼片洗净、菠菜切末。
2、鱼片用盐、料酒、姜丝腌制30分钟以上
3、将大米熬粥;粥好后,加入鱼片和菠菜,再煮5分钟,可加入少许盐调味。
三、猪肝粥
补血,改善气虚,气血不佳
食材:大米、猪肝、姜丝少许
烹饪方法:
1、猪肝洗净切薄片,用淡盐水浸泡至没血水,然后用姜丝、料酒腌制,加入少许淀粉腌上浆。
2、大米加水煮软,最后加入猪肝煮熟起锅
四、鸡丝粥
恢复体力,改造造血功能
食材:大米、鸡胸肉
烹饪方法:
1、大米用清水浸泡约30分钟,鸡胸肉切细丝,用姜丝、料酒、少许盐腌制鸡丝;
2、待粥煮好后,加入鸡丝,煮熟即可。
白粥底做法:
广东的白粥会放点油盐,让白粥更绵滑。浸泡好的大米,可用少许植物油拌匀后,静置一段时间,然后再下锅煲粥,煮到绵绸的时候,再加少许盐调味。泡大米和拌入油的工序可在前一天晚上完成,第二天直接煮粥即可。